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【ご予約・冷凍ケーキ】 苺とホワイトチョコレートのブッシュ（12月13日以降の配送・お渡し）（冷凍便商品）
【クリスマス特別予約について】
本商品は、通常の工房引き取り予約（ご注文日の翌日から28日先まで）とは異なる特別予約商品です。工房でのお引き取り希望日・時間は、ご注文時の備考欄にご記入ください。最終出荷日・工房でのお渡し日は2027年1月7日（木）です。
※こちらの商品は【ご予約商品】です。2026年12月13日(日)以降のお渡し、配送は12月14日(月)以降のお届けになります。それ以前のお届け指定をいただいた場合は、12月14日以降のお届けとなります。最終出荷日・工房でのお渡し日は2027年1月7日（木）です。
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雪をまとったような、苺とホワイトチョコレートのブッシュ
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口どけのやさしいホワイトチョコレートムースに、苺のムースとジュレを重ねました。ひと口ごとに苺の甘酸っぱさが広がり、ホワイトチョコレートのまろやかな甘みと溶け合います。
マスカルポーネとクリームチーズを合わせたホワイトチョコレートムースがコクを添え、レモンのガナッシュが余韻をさわやかに。ふんわりとしたジェノワーズに、さっくりとしたメレンゲ、香ばしい全粒粉のサブレを合わせ、食感の違いも楽しめるように仕立てました。
仕上げは、ホワイトチョコレートのピストレ。真っ白なブッシュにナイフを入れると、苺の色がのぞきます。
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【サイズ】 ケーキ： タテ約 12cm、ヨコ約 8cm、高さ約 8cm
【原材料】 カカオバター、砂糖、生クリーム、卵、バター、苺、レモン、小麦粉、アーモンド、全粉乳、ゼラチン、バニラ、塩、洋酒／乳化剤（大豆由来）
【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保管してください。
【お召し上がり方法】 冷凍でのお届け、またはお渡しとなります。
お召し上がりいただく４時間ほど前に、袋を開けずに冷蔵庫に移して庫内で解凍してください。
解凍後に袋から取り出し、お湯で温めたナイフ等でカットしてお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫にて保管し、できるだけ早くお召し上がりください。
【ご予約のご注意】
この商品の最終出荷日・工房でのお渡し日は2027年1月7日（木）です。
ご希望の日時をご注文の際にご指定または備考欄に入力してください。
＊お引き取りの場合＊
・弊社工房でのお引き取りを承っております。ご注文手続き時に「お引き取り」をお選びください。
・お引き取り可能なお時間は11時〜17時となっておりますが、それ以外の時間はご相談ください。
・冷凍の状態での商品のお渡しとなります。保冷バッグ等をお持ちいただくと暖房の効いた車内でも安心です。
