高知（土佐）の食素材を生かした、14種類のショコラの詰め合わせです。

ポワリエ・ショコラが高知県佐川町・斗賀野で創業して、8年が過ぎました。この間、多くの食素材と、それらを生産されている方々に出会うことができました。

よりおいしいものを作ろうと真摯に取り組む生産者の皆さまの姿に、私たちはいつも刺激を受けています。そうした高知の食素材から、14種類のショコラを仕立てました。土佐の気候風土が詰まったショコラたちです。

缶に入っていますので、一人の時間に少しずつ味わうのはもちろん、皆さまで分けて楽しむのにもおすすめです。

【14種類のショコラ】
1）山のはちみつのボンボンショコラ
高知産のニホンミツバチの蜂蜜を使用。自然豊かな津野町から土佐市にかけて採れた、野山の植物の蜜による純粋な蜂蜜のガナッシュを、ビターチョコレートでコーティングしています。1個入りです。

2）ブラックベリーのボンボンショコラ
高知県佐川町「ヒロの果樹園」のブラックベリーを使用。酸味と甘みのバランスがよい貴重な果実を煮詰め、コンフィにしました。ビターチョコレートの芳醇な香りとブラックベリーの爽やかな酸味が合わさり、コク深い味わいに仕上がっています。1個入りです。

3）落花生とプラリネのボンボンショコラ
高知市の海に近い温暖な土地で育った落花生は、実がふっくらとして香りがよく、コクのある自然な甘みがあります。落花生の香ばしさとキャラメルチョコレートのコクが合わさった、満足感のある味わいです。1個入りです。

4）紅茶のボンボンショコラ
地元・高知県佐川町産の紅茶「はつもみじ」と「べにふうき」を使ったガナッシュとジュレを、ミルクチョコレートに詰めました。繊細な香りと味わいをお楽しみください。1個入りです。

5）山椒のボンボンショコラ
美しい仁淀川水系の山で栽培された仁淀川山椒を使用。鮮やかな緑色の山椒は、柑橘を思わせる力強い香りと、まろやかな辛みが特徴です。山椒のアロマとビターチョコレートの芳醇なカカオの香りが合わさり、すっきりとした心地よい余韻が続きます。1個入りです。

6）甘酒のボンボンショコラ
高知県産のコクのある甘酒で作ったキャラメルと、高知県産の生姜とアーモンドのプラリネを2層にしたショコラです。甘酒の旨み、生姜、アーモンドのコクにミルクチョコレートが合わさり、甘酒の風味をより豊かに楽しめます。1個入りです。

7）菊芋とヘーゼルナッツ＆レモンのマンディアン
太平洋を望む高知県須崎市で栽培され、乾燥させた菊芋を使用。くせがなく、ほんのりとゴボウに似た香りの菊芋は、噛みしめると甘みがあり、ヘーゼルナッツの風味、爽やかなレモン、ミルクチョコレートのコクによく合います。2個入りです。

8）次郎柿と和ハッカ＆マリーゴールドのマンディアン
高知県須崎市「田條園」の次郎柿と、土佐市「仁淀川ハーブ」の和ハッカ、マリーゴールドを使用。乾燥させた次郎柿には、柿のおいしさが凝縮されています。柿の風味に、和ハッカとマリーゴールドの爽やかな香り、カカオの芳醇な香りが重なる一枚です。2個入りです。

9）小夏と紅茶、花（ハーブ）のマンディアン
高知県いの町「花昌農園」の小夏を使用。小夏の皮を2週間かけてやさしく砂糖と煮込み、ほのかな甘みと苦みを持つピールにしました。紅茶とハーブの花、小夏をホワイトチョコレートに合わせた、爽やかな香りとやさしい口どけの一枚です。2個入りです。

10）土佐ジンジャーチョコレート
高知県いの町「刈谷ファーム」の生姜を使用。フレッシュな生姜を香りが飛ばないようじっくり煮込み、自然乾燥させてジンジャーコンフィにしました。ビターチョコレートとキャラメルチョコレートでコーティングし、生姜の爽快な風味とカカオのコクを引き立てています。コーヒー、紅茶、日本茶のほか、スモーキーなスコッチウイスキーにもよく合います。2個入りです。

11）土佐文旦ピールチョコレート
高知県いの町「花昌農園」の文旦を使用。文旦の皮を2週間かけてやさしく砂糖と煮込み、香り豊かなピールに仕立て、ビターチョコレートでコーティングしました。文旦の爽やかな香りとビターチョコレートのほろ苦さが重なった、豊かな味わいです。

12）柚子ピールチョコレート
高知県幡多郡三原村「YUZU LIFE」の柚子を使用。香りのよい柚子の皮をじっくり煮込んでピールにし、ミルクチョコレートでコーティングしました。やさしい甘みとカカオの香りに、爽やかな柚子の風味が調和します。

13）八朔ピールチョコレート
八朔の皮をじっくり煮込んだピールは、独特のほろ苦さと爽やかな風味が特徴です。カカオの苦みが八朔の風味を引き立て、さっぱりとした余韻をお楽しみいただけます。

14）ぶしゅかんサブレとミルクチョコレート
高知県四万十町産のぶしゅかん（餅柚）を使用。すっと抜ける香りと、後味のさっぱりとしたまろやかな酸味が特徴の柑橘です。皮を練り込んで焼き上げたサブレに、口どけのなめらかなミルクチョコレートを合わせました。独特のアロマを、カカオのコクとやさしい甘みが包み込みます。

【内容量、包装サイズ】
内容量：14種
缶サイズ：タテ約97mm×ヨコ約165mm×高さ約37mm

【賞味期限】
お届け時から約2〜3週間

【原材料】
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、文旦、八朔、ぶしゅかん、柚子、生姜、蜂蜜、ブラックベリー、生クリーム、落花生、アーモンド、柿、和ハッカ、マリーゴールド、菊芋、レモン、ヘーゼルナッツ、小麦粉、バター、山椒、黒糖、緑茶、卵、牛乳、ベーキングパウダー、塩、水あめ、転化糖、ペクチン、乳清、バニラ、麦芽エキス／乳化剤（大豆由来）、金箔

本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、クルミ、そば、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、ピスタチオ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、キウイフルーツ、マカダミアナッツ、やまいも、大豆、ゼラチンを含む製品も製造しています。またハチミツを使った製品も製造しています。

【保存方法・お召し上がり方】
直射日光を避け、湿度が低く、結露しない涼しい場所（15〜18℃が理想）で保管してください。ワインセラーをお持ちの場合は、同じ温度帯のワインと一緒に保管いただけます。

冷蔵庫で保管する場合は、結露やにおい移りを防ぐため、チャック式の袋に入れて密封してください。

【発送について】
お届け希望日のご指定がない場合は、ご注文日（前払いの場合はご入金確認日）から通常3日以内に発送いたします。ご注文の集中状況などにより、発送まで最大5日ほどお時間をいただく場合がございます。

配送の場合は、ヤマト運輸の冷蔵便でお届けいたします。冷凍便の商品と同時にご注文いただいた場合は、原則として冷凍便で同梱発送いたします。ただし、商品の性質上、一部の商品は同梱できず、別送となる場合があります。その場合は、受注確認時に配送方法と送料をご案内いたします。

【工房でのお引き取り】
工房でのお引き取りも可能です。ご注文時に配送方法から「お引き取り」をお選びください。

【ギフト対応】
掛け紙（無料）をご希望の場合のみ、商品ページの掛け紙欄から種類をお選びください。ご不要の場合は未選択のままお進みください。表書き・お名前をご希望の場合は、入力欄へご記入ください。

メッセージを添えたい場合は、別売りのグリーティングカードもご利用いただけます。ご注文方法やカードの種類は、リンク先の商品ページでご確認ください。