土佐ジンジャーチョコレート

佐川町産(高知)の畑で獲れた生姜(ジンジャー)を、その日のうちに加工し、それからじっくり煮込みました。ゆっくりと自然乾燥させてできたジンジャーコンフィをビターチョコレートとキャラメルチョコレートでコーティングしました。ビターチョコレートはカカオの風味とほろ苦さ、キャラメルチョコレートはまろやかなカカオのコクが、爽快な生姜の風味とほどよい甘さのマリアージュ。
ペアリングはコーヒー、紅茶、日本茶はもちろん、スモーキーなスコッチウィスキーなどとの相性も抜群。

生姜は佐川町(高知県)にある真島ファームさんの畑から届けていただきました。掘りたてならではの、みずみずしくずっしりとした生姜の風味を逃さぬよう、丁寧にじっくりと加工しました。

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賞味期限の目安:お届け時から約2〜3週間

〈原材料〉
生姜(高知県産)、砂糖、カカオマス、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、バター、バニラ /乳化剤(大豆由来)

〈内容量〉18g×2袋

写真の梱包が最終包装となります。
  • 860円(税込)