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【ご予約】 “オトナのショコラ” 国産のお酒6種類のボンボンショコラ(2月6日以降のお渡し・発送)
※こちらの商品は【ご予約商品】です。2026年2月6日(金)以降のお渡し、配送出荷となります。お届け日指定をされる場合は上記日付の翌日以降を指定してください。
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本品にはお酒(アルコール)を使用しております。次の方のお召し上がりには十分ご注意ください。
〈アルコールに弱い方・お子様・妊娠中または授乳中の方・すぐに運転を予定されている方〉
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「オトナのショコラ」には次の6種類(各1粒)が入っています。
最近は、国内でもこんなにも多彩なお酒が造られていることに、驚かされることばかりです。ひとつ、ひとつに個性があり、口に含むたびに新しい発見と、心が弾むようなワクワクを感じます。
それぞれのお酒の魅力を生かしながらカカオの種類、あわせる食材にこだわりました。
芳醇なアロマと一緒に素敵なひとときをお過ごしください。
1)日本酒(「秀麗」司牡丹(佐川・高知))+ホワイトチョコ&干し柿(「館三の市田柿」)
きりっとした吟醸香としなやかで完熟したリンゴのような丸みのある味わいがミルクチョコレートのガナッシュに奥行きを与えてくれます。さらに市田柿の甘みと旨み、柚子の爽やかな香りがフルーティーさを引き立てます。口どけのよいホワイトチョコレートで包みました。
2)赤ワイン(亀ケ森醸造所)+ビターチョコ
甘酸っぱい赤ワインでイチジクをじっくり煮込み、チョコレートガナッシュと合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。イチジクの優しい甘みと、赤ワインの芳醇で甘酸っぱい香り、その余韻がビターチョコレートのスモーキーでほのかな苦みと美しく重なります。
3)麦リキュール(タルガ・スペリオーレ・リゼルヴァ)+ミルクチョコ&アーモンド
シェリー樽にて5年寝かせた綺麗な琥珀色の贅沢な麦焼酎。口に含むと、バニラ・ドライイチジク、クルミ、ナッツなどを思わせる芳醇な香りが広がります。
シンプルなミルクガナッシュにあわせアーモンドの砕いたものをまわりにまぶしてコクを出しています。
4)マキノジン(クラフトジン:司牡丹(佐川))+生姜とナッツのプラリネ+ビターチョコレート
著名な植物学者の牧野富太郎博士にちなむ12種類の植物を漬け込んで蒸留し、熟成させたクラフトジン「マキノジン」を生姜にヘーゼルナッツ、アーモンドとチョコレートのマリアージュ。口の中で野性味あふれる植物の味わいが重なり合い、最後にほのかに爽やかな余韻を残す味わい深いショコラです。
5)ゴールドラム(ARCABUZ・大東製糖種子島株式会社)+ビターチョコ+カカオパウダー
2023年4月初蒸留のホワイトラムを、無加水・無調整のままバーボン樽で熟成させたゴールドラムです。そのラムはフルーティーで花のような香りもあり、バナナの皮のような青みもあり、心地よい余韻が残ります。フルーティーなカカオの香りとマリアージュすると芳醇なハーモニーを楽しめます。
6)和三盆ラム酒(馬宿蒸留所)+有機JASブラッドオレンジ+ミルクチョコガナッシュ
ブラッドオレンジの香り高い果皮をピールに加工し、和三盆ラムを合わせたガナッシュとヘーゼルナッツを一緒にミルクチョコレートの中に閉じ込めました。馬宿蒸留所(香川・東かがわ)で作られる「和三盆ラム」は、和三盆糖の糖蜜から蒸留されたラム酒。東かがわ市では伝統的に和三盆糖づくりが盛ん。その製造過程でできる糖蜜を原料に作られたラム酒は、ほのかな甘みがある。カカオとの相性がよく、ブラッドオレンジの爽やかさとヘーゼルナッツのコクと風味がよくあいます。
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熨斗・水引の掛け紙(印刷)の包装を承っております。
ご希望の方は、水引の種類、表書きとお名前のご入力の上、必要数量をカートに入れてください。
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【内容量】 6種類・各1粒入り
【サイズ】 外箱:タテ90mm, ヨコ135mm, 高さ30mm
【賞味期限の目安】 お届け時から約2週間
【原材料】
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、生クリーム、柿、柚子、アーモンド、バター、ヘーゼルナッツ、ブラッドオレンジ、イチジク、生姜、バニラ、日本酒(米、米こうじ)、和三盆ラム酒(糖蜜)、マキノジン(ジユニパーベリー、グアバ、ササ、ミント、コリアンダー、山椒、ブシュカン、レモングラス、甘草、カヤ)、赤ワイン、ラム酒(さとうきび)、リキュール(麦焼酎)、転化糖 、水あめ、麦芽エキス/乳化剤(大豆由来)
*本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
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鮮度を保ち、おいしくお召し上がりいただくために、直射日光を避けて、湿度が低く、結露しない涼しい場所(15〜18℃が理想)に保管してください。ワインセラーをお持ちの方は、同じ温度帯のワインと一緒に保管いただくと最適です。