コーヒーとカカオの魅惑のパルフェ。
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芳醇なコーヒーとマスカルポーネのクリーミーな味わい、そしてチョコレートのコクと風味。
素材の際立つ個性を各層にとじこめました。味わいの連鎖と調和が絶妙な魅力的なパルフェです。
クリーミーな食感でありながら、芳醇なチョコレートとコーヒーの余韻がさっぱりとした印象を感じさせてくれます。
お子様も味わいをお楽しみいただけますが、トッピングのコーヒー豆のチョコレートは苦味が感じられるかもしれません。
ゼリーやガナッシュに使っているコーヒーはSOMMARLEK COFFEEさん（高知市）焙煎のコーヒー豆、トッピングのコーヒー豆チョコレートはJoki Coffeeさん（高知・本山町）の焙煎したコーヒー豆から作りました。
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パルフェで使用している牛乳は、地元佐川町の
吉本乳業さんの「吉本牛乳 - さかわの地乳（ぢちち）」を使っております。
佐川町の酪農家が育て搾られた生乳をゆっくりと加熱殺菌した牛乳。生乳本来のコク、風味、芳醇な味わいがあります。
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今年から単品での販売となりました。
専用ギフト箱（4本収納）は別売です。熨斗紙は専用箱にお付けすることができます。
ご入り用の方は
こちらをクリックして専用箱のページをご確認ください。
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【原材料】
生クリーム、生乳、砂糖、卵、小麦粉、カカオマス、カカオバター、バター、アーモンド、コーヒー、ゼラチン、麦芽エキス、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、コーヒー、水あめ、洋酒、塩／乳化剤（大豆由来）
本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
【内容量】 1本 約190ml
【サイズ】 径42mm、高さ116mm
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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。
《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる２〜３時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。
《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
