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工房近くの山や里には心地よい風が吹き抜け、あちらこちらで淡いピンクが彩る季節になりました。軽やかな春風と戯れるように花びらが舞っています。
パルフェのおいしい楽しい季節の幕開けです。
今年の第一弾は春イチゴとショコラとコーヒーの「いちごティラミス」です。
ぎゅっと春の甘酸っぱさとアロマたっぷりのジューシーなイチゴは、佐川町・黒岩地区の横畠さんが育てた自慢のイチゴ。クリスマスのケーキにも使わせていただいておりますが、冬とは違った旬の季節ならではの甘酸っぱくて味の濃い苺です。収穫したての完熟苺を使って作りました。
ホワイトチョコレートの軽やかなコポーとムースのやさしい口どけとコクが苺のソースとコンポートのジュレのさわやかな甘酸っぱさにぴったり。
ほろ苦さのあるコーヒーとミルクチョコレートのふわっと香るカカオの風味、マダガスカル産のバニラのアロマが調和してコクと余韻が広がります。
ナッツと全粒粉のクランブルの食感、マスカルポーネのムース、苺のコンポートジュレの重なりが、食べ進めるごとに変化する味わいを展開してくれます。
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牛乳は、地元佐川町の
吉本乳業さんの「吉本牛乳 - さかわの地乳（ぢちち）」を使っております。
佐川町の酪農家が育て搾られた生乳をゆっくりと加熱殺菌した牛乳。生乳本来のコク、風味、芳醇な味わいがあります。
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【内容量】 １箱4本入り
【サイズ（1本あたり）】 高さ約116mm 径約42mm（約190cc）
【原材料】
イチゴ、卵、砂糖、生クリーム、牛乳、マスカルポーネ、カカオマス、小麦粉、
カカオバター、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、ラズベリー、バター、コーヒー豆、
レモン、ゼラチン、塩、バニラ、乳清全粉乳/乳化剤（大豆由来）
＊本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。
《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる２〜３時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。
《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
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