詰め合わせギフトD:マンディアン・セル "sel "(塩)、チョコレートエッグ ”ショコラ”

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2,800円(税込)
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ポワリエ・ショコラの人気商品をオリジナルのギフトボックス(M)にセットしました。
次の2点が入っています。

1)マンディアン・セル "sel "(塩) 1箱
2)チョコレートエッグ ”ショコラ” 1個

ギフトボックス(M)のサイズ:タテ114mm, ヨコ214mm, 高さ79mm

熨斗・水引の掛け紙(印刷)の包装を承っております。
ご希望の方は、水引の種類、表書きとお名前のご入力の上、必要数量をカートに入れてください。

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1)マンディアン・セル "sel "(塩)
世界の塩の多彩な味わいに魅せられて、塩とチョコレートのマリアージュ。

海の恵みの結晶ともいえる海塩や最古の海水の化石とも言われる岩塩は、世界各地の海水や風土、さらに製法の違いによってオリジナリティ豊かで神秘的な味わいの違いがあります。

チョコレートと塩の関係は、それぞれの味わいを高め合うおいしい関係。
それぞれの塩の個性にあわせて、チョコレートのカカオ分やミルク感を調整し、ナッツやハーブを組み合わせたマンディアンに仕上げました。
シンプルながらも素材の持つ個性を大切にしています。

夏の夕涼みに、一枚一枚を食べ比べるのが楽しい、そんなマンディアンです。

マンディアン・セルには次の6種類(各2枚ずつ)が入っています。

・土佐の桜塩(ホワイトチョコレート)
  桜と海水を漬け込みながら結晶となった、ブルーに輝く塩。優しい甘みとくちどけのホワイトチョコレートにのせました。この塩は高知県土佐市の塩杜氏・田野屋銀象さんが作られたもの。清流仁淀川の流れが太平洋に出合う海岸沿いに塩作りの工房があります。そこで汲み上げられるミネラル豊富な地下海水から作られる塩です。桜塩は、塩の旨味に桜が雅に香る塩で、ホワイトチョコレートの甘味、ミルキーな余韻が塩味と奏であう味わいです。(写真5枚目、6枚目は田野屋銀象さんの塩を作られているところ)

・マルタ島のレモン塩とピスタチオ(ビターチョコレート)
  爽やかな柑橘の香りとピスタチオの香ばしさが広がる一枚。
  地中海の島国マルタのゴゾ島は自然豊かな石灰石の塩田があり、その歴史はローマ時代に遡るといわれます。透明度の高い海水を塩田に引いて一年をかけて作られる完全天日塩で、育った結晶の上ずみのみを集めた塩の花だけが出荷されています。フレーク状で苦味が少なく、するどいしょっぱさ、クリアな後味が特徴です。レモン塩は、地中海の光を受けたレモン果汁を塩に浸み込ませたもの。
  このマンディアンにはシチリア産(イタリア)のピスタチオと高知県産ベルガモット・シトラスの粉末をアクセントにトッピングしました。

・キプロスのスモーク塩とピーナッツ(ミルクチョコレート)
  ピラミッド形に結晶となった地中海キプロス島の天日塩を、樫と桜の木でじっくりと燻したスモーク(燻製)塩とピーナッツ(千葉県産)をトッピングしたマンディアンです。
  地中海に浮かぶキプロス島は、美の女神「アフロディーテ」生誕の地としても有名な土地。ここで作られる完全天日塩は塩田の濃度を調整しながら結晶化させていくことで美しいピラミッド状の結晶となります。その塩を、燻製液などは使わずに純粋に樫と桜の木で時間をかけて燻製にしたことで、マイルドな深い味わいの燻製塩です。
  ミルクチョコレートとピーナッツで始まる味わいのマンディアン。続いて広がるスモーク塩の香しさのアクセント、全ての風味が奏で合う余韻をお楽しみください。

・フランスのワイン塩とハーブ(エクストラビターチョコレート)
  その昔、ワインを船で輸送中、揺れて樽からこぼれたワインが積荷の塩を真紅に染めてしまったことがきっかけとなった珍しいシーズニングソルト(調味塩)のワイン塩。イル・ド・レ(レ島・フランス)産の海水塩をメルローワインに漬け込んで、タイム、ローレル、セージといったスパイスとブレンドされたものです。
  チョコレートはカカオ分の高いエクストラビターチョコレートにワイン塩をトッピングしました。奥深く抜ける香り、旨味、苦味、甘味の絶妙な味わいが楽しめます。

・土佐の黒塩とアーモンド(ブロンズチョコレート)
  黒潮町(高知)の海工房さんで作られている「黒潮町の黒塩」は、海藻(カジメ)とともに作られる藻塩。しょっぱさの中に強いコクと隠れた甘味を感じる味わい深い塩。
  カリフォルニア(アメリカ)の日差しをたっぷり受けた香り高いアーモンドを、日高村(高知)のコーヒーロースター Sumi Coffeeさんが熱風焙煎でロースト。
  コクのある黒塩と濃厚な味わいのアーモンドに、キャラメルのような味わいのブロンズチョコレートを合わせました。コクと香ばしさの広がるマンディアン です。


・ヒマラヤの塩ととうがらし(ビターチョコレート)
  パキスタンのヒマラヤ山脈の麓で採掘される岩塩。サンゴのような美しいピンク色は土壌に含まれる酸化鉄が塩の結晶に含まれているため。ほどよいしょっぱさに鉄分の酸味が特徴の塩です。
  カカオの香り高いビターチョコレートに、ヒマラヤの塩とアクセントに唐辛子を少量トッピングしました。チョコレートの口どけ、岩塩の味わい、唐辛子のピリッとした刺激にさらにチョコレートの香りが高まります。
6種類12枚入り

2)チョコレートエッグ ”ショコラ”
  ひとつずつ職人の手でつくった卵型のショコラ。中には可愛い動物の型抜きショコラ、ザクザク食感が楽しいプラリネ・フイユテがはいったハートのビターチョコレートのショコラ、ラズベリーチョコレートのプティハート、サクサクとした食感のシリアルをブロンズチョコレートでコーティングしているパールパフチョコレートが入っています。
卵型サイズ:タテ80mm, ヨコ50mm, 奥行き45mm;重さ 約60g

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〈原材料:マンディアン・セル "sel "(塩)>
  カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、桜、カレンジュラ、唐辛子、ピーナッツ、アーモンド、ピスタチオ、塩、レモン、ベルガモット、ワイン、海草、胡椒、タイム、月桂樹、セージ、ターメリック、
バター、バニラ、麦芽エキス、乳清/乳化剤(大豆由来)

〈原材料:チョコレートエッグ ”ショコラ”> 
  カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、バター、乳清、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ラズベリー、マシュマロ(ブドウ糖、ゼラチン、コーンスターチ、香料)サブレ(小麦、植物油脂、卵、転化糖、モルトエキス)シリアル(小麦麦芽、小麦澱粉、食塩)バニラ、麦芽エキス、脱脂粉乳 / 乳化剤(大豆由来)、光沢剤、膨張剤、バニラ香料

*本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。

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賞味期限について
弊社出荷時から未開封でおよそ3週間です。開封後は冷暗所で保管いただきお早めにお召し上がりいただきたいです。

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鮮度を保ち、おいしくお召し上がりいただくために、直射日光を避けて、湿度が低く、結露しない涼しい場所(15〜18℃が理想)に保管してください。ワインセラーをお持ちの方は、同じ温度帯のワインと一緒に保管いただくと最適です。冷蔵庫に保管される場合は、結露やにおい移りを防ぐためチャック式の袋に入れて密封してから保管いただくことをおすすめいたします。

返品について

返品期限
商品到着後3日以内とさせていただきます。 
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。 

配送・送料について

ヤマト運輸(冷蔵便または冷凍便同梱)
ヤマト運輸宅急便を利用して配送いたします。
商品の性質上、冷蔵便(商品により冷凍便)で発送いたしますのでご了承ください。
冷凍配送の商品と一緒にご注文いただいた場合はご注文の商品はすべて冷凍便での配送となります。

ご自宅以外の配送は一回のご注文で一箇所のみ選択可能です。2箇所以上の配送先をご希望される場合、お手数ですがその都度、商品をお選びいただきご注文手続きをお願いいたします。

都道府県別配送料金(税込金額)
北海道:1,969円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県:1,529円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、東京都、新潟県、長野県:1,309円
富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:1,199円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県、岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、高知県、愛媛県:1,089円
沖縄県:1,859円 
お引き取り(工房にお越しいただける場合)

*お引き取りのご希望日と時間を「備考欄」に必ず記載してください。
*お引き取り日は、ご注文日の翌日以降、21日(3週間)先までの間の日にちでご指定ください。
*お引き取り可能時間は11時〜17時となっておりますが、それ以外の時間帯はご相談ください。
*申し訳ありませんが、従業員が少ないため、お引き取りになる時間帯を必ずお知らせください。
*お引き取りをご希望の場合、下記の住所入力欄はシステムの都合上「自宅へ届ける」をお選びください。 

支払い方法について

クレジット

クレジットカード (VISA, ダイナース, マスターカード, JCB, アメリカン・エキスプレス)でお支払いいただけます。 
代引き決済(ヤマト運輸 宅急便コレクト)
商品お届け時に、ヤマト運輸のドライバーに現金でお支払いいただく決済方法です。現金のみでのお支払いとなります。代引き手数料は一律330円(税込)となります。 
ゆうちょ銀行振込・振替(前払い)
ゆうちょ銀行以外からお支払い(前払)いただく場合はこちらをお選びください。ご注文後、メールでもゆうちょ銀行口座の情報をお知らせいたします。
*手数料はお客様ご負担となります。

お振込口座情報(ゆうちょ銀行)
支店名:六四八  口座:普通1330064
名義:ポワリエ ショコラ株式会社

お客様のゆうちょ銀行口座からお振替の場合
番号:16480 番号:13300641 
現金払い(工房でのお引き取り限定)
弊社工房にお越しいただいて商品と引き換えに現金でお支払いいただく場合にこちらをお選びください。
お引き取りはご注文日の翌日から可能です。
工房にお引き取りに来られる日にちとお時間をお知らせください。 

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