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パルフェ・ロートンヌ（秋のパフェ〜栗とりんごとイチジクとショコラ）4本セット
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旬の果実とナッツとチョコレートの味わいを組み合わせたパルフェができました。
秋の味わいをほっこりと楽しむ要素がいっぱいです。
奥深い風味を持つ小布施町（長野）の栗の渋皮煮をふんだんに使ったマロンクリーム。
栗の鬼皮だけを慎重に剥いて、とろ火でじっくりと渋皮煮にしました。芳しい香りと濃厚でほっくりとした味わいが格別です。
チョコレートムースはオレンジのゼストで風味にアクセントをつけました。
コクのある3種類の木の実（クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）を使ったクランブルナッツはざくざくとして香ばしい余韻。
爽やかさのあるフレッシュなリンゴ ’あかね’ のコンポート。
紅茶の繊細で渋みを効かせた味わいのパンナコッタ。
最後に、イチジクと生姜のコンポートがさっぱりとした余韻を残します。
チョコレートの組み合わせも、細部の味わいにこだわって構成しました。
各地の生産者さんから旬をいただいて、原材料に使用しました。
香り高い栗は小布施（長野）から、リンゴは岩手の「小山田果樹園」さん、イチジクは高知の生産者さん、生姜は佐川町の「真島ファーム」さん、紅茶は地元佐川町の「明郷園」さん、牛乳は佐川町で作られている「吉本牛乳」を材料として使わせていただきました。
それぞれの個性を大切に、丁寧に加工してパルフェに組み込みました。
このパルフェのカップリングには、紅茶（ダージリンやアッサム）がおすすめです。
ナッティでフルーティな秋の味わいをぜひお楽しみください。
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【内容量】 4本入り（1種4本）
【サイズ（箱）】 タテ・ヨコ約102�弌�高さ約125mm
【サイズ（1本あたり）】 径42mm、高さ116mm（約190cc）
【原材料】
リンゴ、栗、イチジク、カカオマス、カカオバター、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、小麦粉、レモン、生姜、全粉乳、ゼラチン、水あめ、洋酒、バター、紅茶、オレンジ、ココアパウダー、バニラ、塩、脱脂粉乳、乳清、麦芽エキス／ペクチン、乳化剤(大豆由来)
＊本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。
《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる２〜３時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。
・品質保持のため、ご家庭の冷凍庫での保存（−15℃）は商品到着後２週間以内を目安としてください。
《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
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