シズル感たっぷりの高知産完熟マンゴーがずっしり。
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高知県安芸市の
岡宗農園さんで大切に栽培されているマンゴー。
糖度や旨味が完全にのった完熟マンゴーを届けてくれました。芳醇な甘み、さっぱりとした後味と喉ごしが心地良いジューシーなマンゴーです。
マンゴーの他にパッションフルーツ、ライチ、ココナッツといったトロピカルな味わいと、同じく熱帯原産のカカオの味わいがそれぞれを引き立てあいます。
新生姜（高知・須崎市）とマロウのジュレや、バタフライピーやローズなどを組み入れて、ほどよくアクセントを効かせました。
バタフライピーから抽出される深く鮮やかな色は「仁淀ブルー」をイメージしています。その上段のココナッツのパンナコッタの白と対比させて、見た目にも冷涼な色合いに仕上げました。
マンゴーの旬の季節限定パルフェ・トロピック、トロピカルなフルーツとチョコレートのコク深い風味の掛け合いをぜひお楽しみください。
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パルフェで使用している牛乳は、地元佐川町の
吉本乳業さんの「吉本牛乳 - さかわの地乳（ぢちち）」を使っております。
佐川町の酪農家が育て搾られた生乳をゆっくりと加熱殺菌した牛乳。生乳本来のコク、風味、芳醇な味わいがあります。
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今年から単品での販売となりました。
専用ギフト箱（4本収納）は別売です。熨斗紙は専用箱にお付けすることができます。
ご入り用の方は
こちらをクリックして専用箱のページをご確認ください。
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【内容量】 1本入り
【サイズ（1本あたり）】 径42mm、高さ116mm（約190cc）
【原材料】マンゴー、卵、生クリーム、ライチ、新生姜、パッションフルーツ、ココナッツ、砂糖、カカオマス、カカオバター、バター、小麦粉、ゼラチン、レモン、バタフライピー、マロウ、ローズ、麦芽エキス、全粉乳、脱脂粉乳／乳化剤（大豆由来）膨張剤、バニラ香料
＊本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。
《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる２〜３時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。
《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
