《ご予約》 18種類のショコラセレクション(ボンボンショコラ 12種とマンディアン6種セット) 【工房お渡し3月2日以降・配送お届け3月3日以降】

販売価格
5,000円(税込)
購入数
*****
ショコラティエが厳選した最上の素材とこだわりのレシピで作り上げた、プレミアムなボンボンショコラ「とさぼん」と「みとたね」の12種12粒、素材の組み合わせを生かしたマンディアン・メルシー6種12枚をセットにした、ショコラ好きにはたまらないセレクション。

各素材の風味とカカオの香り、酸味、苦味、コク、口どけの調和を大切にして作られています。
合成着色料、保存料は使用しておりません。

*****
次の18種が入っています。

土佐の味わいをボンボンショコラにとじ込めたボンボンショコラ「とさぼん」の6種。
1)紅茶
 地元佐川町(高知)の「はつもみじ」と「べにふうき」のガナッシュとジュレをミルクチョコレートに詰めた繊細なタッチと味わい

2)ぶんたん・はちみつ
 地元佐川町(高知)の蜂蜜と文旦(高知産)のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。シトラスとカカオの香り、蜂蜜の余韻が続きます。

3)いちご
  佐川町(高知)産のイチゴのパート・ド・フリュイをバニラガナッシュとビターガナッシュでサンドし、ビターチョコレートでコーティング。甘酸っぱさとやさしく芳醇な味わいが広がります。

4)やまもも
  高知産の山桃のジュレ、レモングラスのガナッシュ、ピスタチオのプラリネの層をホワイトチョコレートに閉じ込め、表面はラズベリーチョコレートでコーティング。

5)ゆず
  高知産の香り高い柚子のキャラメル、その下にガナッシュをミルクチョコレートに合わせました。

6)くろもじ
  高知の山林にも生えているクロモジ(高知産)を使ったガナッシュ。ビターチョコレートをまとい、トッピングはクロモジの枝葉。その独特の香りはサンショウにも似ていて官能的です。


2段目には美味しさが凝縮した果実と種子を使って作ったボンボンショコラ「みとたね」の6種が入っています。
7)抹茶とゴマ
   ふっと広がる香ばしいゴマの風味と余韻深まる八女市産(福岡)の抹茶をミルクチョコレートがマリアージュ。

8)バニーユ
  優しい口どけとともに広がるマダガスカル産バニラの繊細で芳醇な香りとコク深いビターミルクガナッシュは程よい余韻を残します。

9)プラリネ アマンド エ ノワゼット
  イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツとアーモンドの自家製プラリネ。口に広がるナッツの香りと落ち着いたチョコレートの味わい。

10)フリュイ ド ラ パッション
  パッションフルーツのパンチのある酸味とミルクガナッシュ。

11)エクストラビター
  カカオ75%のビターガナッシュの力強い風味と余韻。カカオニブをトッピング。

12)カフェ・ブラジル
  オレンジのような丸みのあるコーヒーの酸味とミルクのガナッシュ。


3段目はマンディアン・メルシーの6種類(各2枚ずつ)が入っています。
「ありがとう!」の気持ちをシェアしたいマンディアンをコンセプトにしたマンディアン・メルシーがリニューアルしました。
渡す人に喜んでもらいたいという心に響く味わいを。
複数の食材を1枚のチョコレートにのせることで、それぞれの食材が風味をひきたてあってさらにおいしくなります。組み合わせと配分を探求しました。
マンディアン・メルシーには次の6種類(各2枚ずつ)が入っています。

13)アーモンド&杏とイチジクのドライフルーツ(ビターチョコレート)
  杏、イチジク、アーモンドがのった、口の中に入れるとそれぞれの濃縮された自然な甘みが広がりカカオの香りとほろ苦さと調和します。

14)ミント&ピスタチオ(ビターチョコレート)
  爽やかなミントとピスタチオの香ばしさ。ピスタチオのコク、カカオのほろ苦さと芳醇な香り、最後にふわっと爽やかなミントの香りが広がります。

15)紅茶と花弁(ホワイトチョコレート)
  柑橘の風味香る紅茶に華やかなマリーゴールド、マロウなどのフローラルな香りになめらかなくちどけのホワイトチョコレートを合わせました。ホワイトチョコレートの優しい甘みと滑らかな口当たり、紅茶と花の香りのマリアージュをお楽しみください。

16)ローズ&エチオピアコーヒー(キャラメルチョコレート)
  高知県東部の港町「奈半利町」から始まったコーヒーショップsommarlek coffee roaster でローストされたエチオピアの豆をのせています。コーヒーの香ばしく
少しスパイシーなベリーのような酸味とフローラルな香り、バラの香りをキャラメルチョコレートのコクが包み込みます。

17)レモン&ヘーゼルナッツ・キャラメリゼ(ミルクチョコレート)
  ピエモンテ産(イタリア)のヘーゼルナッツのうまみとコクがぎゅっとつまった濃厚な味わいに、続く爽やかなレモン、優しいミルクチョコレートの風味がマリアージュ。コクの余韻が続きます。

18)河内晩柑のピール(ビターチョコレート)
  高松市(香川)にある、さぬきシトラス工房さんの有機JAS認定の河内晩柑を、丁寧にピールに仕立てて、ビターチョコレートと合わせました。河内晩柑は和のグレープフルーツとも呼ばれ、ほのかな苦みと爽やかな甘みが特徴です。ビターチョコレートの程よい苦みと香りがシトラスの風味を引き立てます。

*****
熨斗・水引の掛け紙(印刷)の包装を承っております。
ご希望の方は、水引の種類、表書きとお名前のご入力の上、必要数量をカートに入れてください。

*****
【内容量】12種12粒、6種12枚入り
【サイズ】箱サイズ:タテ90mm, ヨコ135mm, 高さ75mm
【賞味期限の目安】お届け時から14日から16日以内

【原材料】
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、乳清、生クリーム【山桃、柚子、紅茶、苺、黒文字、文旦、蜂蜜、レモングラス、(高知県産)】パッションフルーツ、ラズベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、抹茶、ゴマ、ピスタチオ、コーヒー豆、イチジク、杏、レモン、河内晩柑、ミント、薔薇、マリーゴールド、マロウ、グレープフルーツ、サブレ(小麦粉、卵、植物油脂、脱脂粉乳、モルトエキスパプリカ色素)バター、バニラ、転化糖 、水あめ、麦芽エキス、塩/ペクチン、クエン酸、乳化剤(大豆由来)、香料、金箔、二酸化チタン

*****
*本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。

*****
鮮度を保ち、おいしくお召し上がりいただくために、直射日光を避けて、湿度が低く、結露しない涼しい場所(15〜18℃が理想)に保管してください。ワインセラーをお持ちの方は、同じ温度帯のワインと一緒に保管いただくと最適です。

返品について

返品期限
商品到着後3日以内とさせていただきます。 
返品送料
お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。 

配送・送料について

ヤマト運輸(冷蔵便)
ヤマト運輸宅急便を利用して配送いたします。
(天候や道路状況等により、ヤマト運輸以外の配送業者に変更する場合がございます。)
商品の性質上、冷蔵便(商品により冷凍便)で発送いたします。
冷凍配送の商品と一緒にご注文いただいた場合はご注文の商品はすべて冷凍便での配送となります。

ご自宅以外の配送は一回のご注文で一箇所のみ選択可能です。2箇所以上の配送先をご希望される場合、お手数ですがその都度、商品をお選びいただきご注文手続きをお願いいたします。

都道府県別配送料金(税込金額)
北海道:1,969円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県:1,529円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、東京都、新潟県、長野県:1,309円
富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:1,199円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県、岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、高知県、愛媛県:1,089円
沖縄県:1,859円 
お引き取り(工房にお越しいただける場合)

*お引き取りのご希望日と時間を「備考欄」に必ず記載してください。
*お引き取り日は、ご注文日の翌日以降、70日(10週間)先までの間の日にちでご指定ください。
*お引き取り可能時間は11時〜17時となっておりますが、それ以外の時間帯はご相談ください。
*申し訳ありませんが、従業員が少ないため、お引き取りになる時間帯を必ずお知らせください。
*お引き取りをご希望の場合、下記の住所入力欄はシステムの都合上「自宅へ届ける」をお選びください。 
ヤマト運輸(冷凍便商品専用)
冷凍商品の配送のみに適用されます。
それ以外の商品は冷蔵便での発送となりますので、冷凍便での同梱不可となります。

「冷凍便」の都道府県別配送料金(金額は税込)
北海道:1,969円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県:1,529円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、東京都、新潟県、長野県:1,309円
富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:1,199円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県、岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、高知県、愛媛県:1,089円
沖縄県:1,859円 
ヤマト運輸(冷蔵便または冷凍便):夏用
ヤマト運輸宅急便を利用して配送いたします。
商品の性質上、冷蔵便で発送いたしますのでご了承ください。

ご自宅以外の配送は一回のご注文で一箇所のみ選択可能です。2箇所以上の配送先をご希望される場合、お手数ですがその都度、商品をお選びいただきご注文手続きをお願いいたします。

都道府県別配送料金(税込金額)
北海道:1,969円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県:1,529円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、東京都、新潟県、長野県:1,309円
富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県:1,199円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県、岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、高知県、愛媛県:1,089円
沖縄県:1,859円 

支払い方法について

クレジット

クレジットカード (VISA, ダイナース, マスターカード, JCB, アメリカン・エキスプレス)でお支払いいただけます。 
代引き決済(ヤマト運輸 宅急便コレクト)
商品お届け時に、ヤマト運輸のドライバーに現金でお支払いいただく決済方法です。現金のみでのお支払いとなります。代引き手数料は一律330円(税込)となります。 
ゆうちょ銀行振込・振替(前払い)
ゆうちょ銀行以外からお支払い(前払)いただく場合はこちらをお選びください。ご注文後、メールでもゆうちょ銀行口座の情報をお知らせいたします。
*手数料はお客様ご負担となります。

お振込口座情報(ゆうちょ銀行)
支店名:六四八  口座:普通1330064
名義:ポワリエ ショコラ株式会社

お客様のゆうちょ銀行口座からお振替の場合
番号:16480 番号:13300641 
現金払い(工房でのお引き取り限定)
弊社工房にお越しいただいて商品と引き換えに現金でお支払いいただく場合にこちらをお選びください。
お引き取りはご注文日の翌日から可能です。
工房にお引き取りに来られる日にちとお時間をお知らせください。 

営業日について

2024年2月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
*定休日は特にありませんが、年始(1月1日、1月2日)は臨時休業とさせていただきますため、「工房引き取り」でこの日時のご指定ができません。配送のお届け指定は365日いつでも可能です。

モバイルショップ