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【パルフェ・ティラミス（コーヒー・ショコラ・パフェ）】2本
芳醇で香ばしいコーヒーの香り、マスカルポーネのクリーミーな味わい、チョコレートのコクと風味。素材の際立つ個性を各層にとじこめました。スプーンですくうごとに素材同士のバランスがくずれて味わいの連鎖と調和が絶妙な魅力的なパルフェです。

透き通った甘みとクリーミーなテイスト、それでいて軽くあっさりと、チョコレートとコーヒーの余韻が深い、自信作。休憩時間のお供に、食後のデザートにもお楽しみいただけます。

お子様でも味わいをお楽しみいただけますが、トッピングのコーヒー豆のチョコレートは苦味が感じられるかもしれません。（我が家の6歳と9歳の子供たちは夢中になって食べておりました。）

コーヒー豆はこだわりのSOMMARLEK COFFEEさんから仕入れさせていただきました。
フルシティのローストで、エチオピアとブラジルの豆をショコラティエの感性でチョイスしました。

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【パルフェ・ショコラ＆はっさくオレンジ（ショコラ＆八朔のパフェ）】2本
八朔（はっさく）は上品な甘さ、繊細な香り、なんといっても独特なほろ苦さと酸味が特徴のかんきつの品種です。

「今年は例年にない豊作やで！」とお声かけをいただき、高知市の山本さんの畑で大きな木にたわわに実ったみずみずしい八朔をいただきました。
旬の内に収穫した八朔はちょっと酸味が強いので、しばし熟成させました。すっきりとした酸味とほどよいほろ苦さに落ち着きました。

個性的で風味の異なる6種類のクーベルチュール・チョコレートを組み合わせ、八朔の魅力を堪能できるパルフェに仕上げました。

底の層の八朔のジュレの酸味はチョコレートのコクの余韻をより味わい深く、すっきりと、この季節に心地よい爽やかさを感じさせてくれます。

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どちらのパルフェでも使用している牛乳は、地元佐川町の吉本乳業さんの「吉本牛乳 - さかわの地乳（ぢちち）」を使っております。
佐川町の酪農家が育て搾られた生乳をゆっくりと加熱殺菌した牛乳。生乳本来のコク、風味、芳醇な味わいがあります。

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〈原材料：パルフェ・ティラミス〉
生クリーム、生乳、砂糖、卵、小麦粉、カカオマス、カカオバター、バター、ヘーゼルナッツ、アーモンド、コーヒー、ゼラチン、サブレ（植物油脂、転化糖、モルトエキス）、シリアル（小麦麦芽、小麦澱粉、塩、バニラ）、麦芽エキス、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、コーヒー、洋酒、塩／乳化剤（大豆由来）、クエン酸、光沢剤、膨張剤

〈原材料：パルフェ・ショコラ＆はっさくオレンジ〉
八朔（高知県産）、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、小麦粉、カカオマス、カカオバター、バター、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ゼラチン、バニラ、サブレ（植物油脂、転化糖、モルトエキス）、シリアル(小麦麦芽、小麦澱粉、食塩）水飴、麦芽エキス、全粉乳、脱脂粉乳、乳清／酸味料、乳化剤（大豆由来）、光沢剤、膨張剤

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本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。

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サイズ：高さ約150mm　径約75mm
内容量：4本入り
サイズ（1本あたり）：高さ約116mm　径約42mm（約190cc）

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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。

《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる２〜３時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。

《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
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