パルフェ・オランジュ(オレンジ・ショコラ・パフェ)【冷凍便配送または冷凍お渡し】

鮮やかな新緑に、心地よい風。
この季節の味わいにぴったりのショコラとオレンジをぎゅっと詰めたパルフェができました。

ブラッドオレンジのあふれる果汁は、甘みと酸味、さらにコクのある余韻が印象的。
トップにのせたコンフィ、途中のマーマレード、底には果汁と果肉のゼリー、ブラッドオレンジを丸ごと使っています。ピスタチオとの調和と天日塩のアクセントもポイント。
新鮮なフレンチタラゴンも合わせて、アニスのような甘い香りの繊細なタッチも楽しめます。
カカオのほろ苦さと優しい酸味を持つチョコレートの風味で全体を整えて引き立てます。


ブラッドオレンジは高知市の「みかん家にしごみ」さんが大事に育てた果実を使用しております。

新鮮なフレンチタラゴンは「まるふく農園」さん(高知市)から、太陽をいっぱい浴びてのびのび育ったものを刈り取ってくれました。

アクセントの塩は土佐市(高知県)の「田野屋銀象」さんが丹精込めて結晶にした塩です。

牛乳は地元佐川町の吉本乳業さんの「吉本牛乳 - さかわの地乳(ぢちち)」を使っております。
佐川町の酪農家が育て搾られた生乳をゆっくりと加熱殺菌した牛乳。生乳本来のコク、風味、芳醇な味わいがあります。


サイズ:高さ約150mm 径約75mm

〈原材料〉
ブラッドオレンジ、フレンチタラゴン、卵、砂糖、生クリーム、牛乳、小麦粉、ライ麦、ピスタチオ、カカオニブ、カボチャの種、カカオマス、カカオバター、バター、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ゼラチン、バニラ、メープルシロップ、パッション、サブレ(植物油脂、転化糖、モルトエキス)シリアル(小麦麦芽、小麦澱粉、食塩)水あめ、オリーブ油、麦芽エキス、全粉乳、脱脂粉乳、乳清、洋酒、塩/乳化剤(大豆由来)、光沢剤、膨張剤

*本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。

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冷凍パフェの性質上、下記の点にご注意ください。

《配送をご希望の場合》
・発送はヤマト運輸の冷凍便となります。商品到着後は冷凍庫で保管してください。お召し上がりになる2〜3時間前に冷蔵庫内に置いて解凍してください。解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がりください。
・品質保持のため、ご家庭の冷凍庫での保存(−15℃)は商品到着後2週間以内を目安としてください。

《工房お引き取りをご希望の場合》
・商品は、冷凍状態でお渡しとなりますが、お渡し後の持ち歩き時間に溶けてしまうことが考えられます。
・そのため、お引き取りいただいたその日のうちにお召し上がりいただくようお願いいたします。
・再冷凍は風味の劣化が生じるため行わないでください。
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  • 1,400円(税込)